原创白酒到底有啥好喝的,为什么都爱喝白酒呢?你应该知道的白酒知识

原标题:白酒到底有啥好喝的,为什么都爱喝白酒呢?你应该知道的白酒知识

白酒作为蒸馏法酿制的酒精饮料,自带烈性基因,早年度数甚至高,对于那些酒量低的人,估计闻个味就能倒。

白酒除了按原料、产地、人名取名外,有的也会以生产工艺命名。如二锅头,指的就是在蒸馏酒的过程中掐掉酒头和酒尾,只去第二次入锅冷却流出的酒。

但实际上,每种白酒在香气和口感上也各有特点。1979年,第三届全国白酒评酒会上,人们首次提出用香型来区分各个地方白酒特色白酒的差异,除了目前市面上常见的酱香型、浓香型、清香型,甚至还有豉香型、芝麻香型。

酱香型:

酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。

浓香型:

分三个流派:川派、江淮派、北方派。芳香浓郁、协调,绵柔甘冽、入口甜、落口绵、尾净余长等;

清香型:

分三种:大曲清香、小曲清香、麸曲清香。在一个清字上下功夫,讲究一清到底,无异香和邪杂气味、清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。

我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。中国人对白酒有着特殊的感情,爱喝白酒也是世界闻名的事。尽管从基因角度来说,不少人属于沾酒就脸红的亚洲红,但喝起酒来一点也不含糊。其他烈性酒喝之前会兑果汁、或是加上可乐、雪碧等进行调味,而白酒倒出来就是干,直接豪爽。

白酒到底有啥好喝的?但如今有许多难言之语和感情都是借酒传达出来

酒就像是另一种语言,比语言文字来得更直接、更深刻。在酒中的,是再精妙绝美的语言文字都难以尽述的真情……

白酒已经深深烙印在国人的生活里,所以说起美酒,我们首先想到的是香。白酒香味层次分明,其色清朗透明,口感甘美醇和,细细回味,尾净余长。

初次品尝白酒,抿一点下肚,一个辣字足以概括白酒从开盖到入肚的漫长一生。只有再次沉下心来,细细品味,才能感受到美酒滋味在口腔内部有层次地绽放。这滋味之美,不足与外人道也!

人生如酒,白酒是流淌在血液中的情感,其百般滋味恰似人生的丰富况味,人们对白酒的感受是随着年龄改变的,不同阶段体会不同。白酒中的酸甜苦辣涩,也代表了人生际遇。

当然,一杯酒之所以醇厚,不仅仅在于它的独特味蕾感受,更在于沉淀其中的历史风华和文化韵味,是劳动人民智慧的传承和民族精神的体现。

下面讲一个不是主流款的千元品质百元价格的酱香口粮酒,有兴趣的酒友可以继续往下了解。

众所周知,茅台酒品质是好,但是价格太高,平时喝的话消耗太大,且容易买到假货,那么平时想喝酱香酒的时候就需要一款替代品了,也是我讲的这款

坤沙工艺酿造,六年窖藏款的53度正宗酱香酒,对酱香酒白酒了解多的朋友就不用解释坤沙了吧?之前文章有专业的讲到过,老粉认真看了都知道我再简单的讲一下吧,在茅台酿酒工艺中可以分为四个等级分别是:坤沙(也可以叫捆沙)、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低,酒质口感是最好的。坤沙酒酿造时长为一年,端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、高温堆积、七次取酒、酿造而成。工艺是非常细腻的,飞天就是坤沙酒质,喝起来有飞天味道。

因为厂家直接拿酒所以价格的话比较优惠的,说白了因为没有茅台的名气,市场效应和炒作,所以卖的不贵。我也是偶然去茅台镇接触到这款酒的。返回搜狐,查看更多

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